โสภณผัดลูกชิ้น

     โสภณกรอบๆ แต่มีรสขมนิดๆพร้อมมีวิตามิน ผัดจนหอมอร่อยกลมกล่อมเพิ่มลูกชิ้นกุ้ง ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแบบนี้ลองทำได้ง่ายๆเลยค่ะ

วัตถุดิบ

  1. ผักโสภณ
  2. น้ำมันพืช
  3. ระเทียมสับ
  4. ลูกชิ้นกุ้ง
  5. น้ำสะอาด
  6. น้ำมันหอย
  7. ซีอิ๊วขาว
  8. ผงปรุงรส
  9. น้ำตาลทราย
  10. แป้งมันฮ่องกงละลายน้ำ

วิธีทำ

  1. เริ่มจากเตรียมผักโสภณ แกะออกทีละกาบ แล้วหั่นแฉลบเป็นชิ้น
  2. ใส่น้ำมันลงกระทะ ตั้งไฟกลางจนร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม
  3. ใส่ผักโสภณลงไป แล้วเร่งไฟแรง ผัดพอทั่ว
  4. ใส่ลูกชิ้นกุ้งลงผัด เติมน้ำลงไปเล็กน้อยพอให้ไม่ติดกระทะ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ น้ำตาล ชิมรสตามชอบ
  5. ใส่แป้งมันละลายน้ำ คนเร็วๆ จนซอสข้น
  6. ปิดไฟตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย รับรองว่าหอมอร่อยชัวร์