Tag: ประโยชน์

วิธีการนำน้ำซาวข้าวมาใช้ประโยชน์ของคนญี่ปุ่น

น้ำซาวข้าวที่ได้จากการหุงข้าวในแต่ละมื้อนั้นมีประโยชน์มากกว่าที่คิด แทนที่จะเททิ้งไปเฉยๆ เหมือนทุกครั้ง เรามาดูวิธีการนำน้ำซาวข้าวมาใช้ประโยชน์ของคนญี่ปุ่นกันดีกว่า วิธีการเตรียมน้ำซาวข้าวเพื่อนำมาใช้ประโยชน์ 1. นำข้าวสารมาล้างเอาฝุ่น สิ่งสกปรกและสารเคมีออกก่อน 1 ครั้ง 2. ใช้มือนวดและขัดข้าวประมาณ 2-3 นาที แล้วจึงเติมน้ำลงไปอีกครั้งและเทแยกเอาน้ำซาวข้าวขุ่นขาวออกมา วิธีการนำน้ำซาวข้าวมาใช้ประโยชน์ของคนญี่ปุ่น ใช้พอกหน้า น้ำซาวข้าวอุดมไปด้วยวิตามินเกลือแร่และเซราไมด์ (Ceramide) ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการช่วยปกป้องผิวพรรณให้แข็งแรง ลดการสูญเสียน้ำของผิว ทำให้ผิวมีความชุ่มชื้น ลดการสังเคราะห์เม็ดสีผิวซึ่งช่วยป้องกันการเกิดฝ้า กระ และจุดด่างดำและยังทำให้ผิวกระจ่างใสขึ้น การใช้น้ำซาวข้าวพอกหน้ามีวิธีการเตรียมสำหรับพอกหน้าทำได้ง่าย ๆ โดยการนำน้ำซาวข้าวใส่ตู้เย็นวางทิ้งไว้ให้ตกตะกอน 1 คืน จากนั้นเทส่วนใสออกและนำเอาส่วนตะกอนมาพอกหน้าได้เลย หรืออาจจะผสมกับแป้งสาลีหรือน้ำผึ้งก่อนนำมาพอกหน้าก็ได้ ใช้เป็นโลชั่น น้ำซาวข้าวนอกจากอุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และเซราไมด์แล้ว ก็ยังน้ำมันตามธรรมชาติที่เมื่อนำมาใช้เป็นบอดี้โลชั่นแล้วให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวได้ดี ใช้ล้างหน้า น้ำซาวข้าวประกอบไปด้วยสารลดแรงตึงผิวตามธรรมชาติ ซึ่งนอกจากจะช่วยชะล้างเอาสิ่งสกปรกออกจากใบหน้าแล้วก็ยังช่วยให้ผิวพรรณผ่องใสด้วย วิธีล้างหน้า 1. ล้างหน้าตามปกติด้วยสบู่หรือโฟมล้างหน้าและล้างออกด้วยน้ำสะอาด 2. ล้างหน้าด้วยน้ำซาวข้าวที่นำมาผสมน้ำอุ่นด้วยสัดส่วนน้ำซาวข้าว 2 ส่วนและน้ำอุ่น 3  ส่วน ข้อระวังในการใช้น้ำซาวข้าวล้างหน้าคือ ไม่ถูหน้าแรง ๆ ในขณะที่ล้างหน้าด้วยน้ำซาวข้าว และควรทดสอบว่าจะแพ้น้ำซาวข้าวหรือไม่โดยการนำน้ำซาวข้าวมาทดสอบกับผิวนุ่มด้านในของแขนก่อน หากไม่มีผื่นแดงหรืออาการคันเกิดขึ้นก็สามารถใช้น้ำซาวข้าวล้างหน้าได้…

ประโยชน์ของผักกวางตุ้ง

กวางตุ้ง เป็นผักที่นิยมนำมาประกอบอาหาร และมีประโยชน์มาก ไม่ว่าจะผัดหรือต้มเป็นแกงจืด ให้รสชาติหวานกรอบ โดยเฉพาะเมนูบะหมี่หมูแดงหรือเกี๊ยวก็จะมีผักชนิดนี้แซมอยู่เสมอ โดยสามารถรับประทานได้ทั้งลำต้น ใบ และดอก ขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้บริโภค แต่จะนิยมนำมาปรุงให้สุกก่อนนำมารับประทาน ผักกาดกวางตุ้ง จะมีสารบางชนิดเมื่อถูกความร้อนแล้วจะกลายเป็นสารตัวใหม่ ซึ่งได้แก่สารไทโอไซยาเนต เมื่อได้รับสารนี้เข้าสู่ร่างกายในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย ความดันเลือดต่ำ ร่างกายอ่อนเพลีย แต่สารชนิดนี้จะสลายไปกับไอน้ำเมื่อเราเปิดฝาทิ้งไว้ แต่ถ้านำมารับประทานสด ๆ ก็ปลอดภัยเช่นกัน แต่จะมีกลิ่นเขียวบ้างเล็กน้อย วันนี้เราจึงมี ประโยชน์ของผักกวางตุ้ง มาฝากกัน 1. ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย 2. ช่วยบำรุงและรักษาสายตา 3. ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง 4. ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน ผักกวางตุ้งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง 5. ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ 6. ช่วยป้องกันกล้ามเนื้อเสื่อม ช่วยเพิ่มความกระฉับกระเฉง 7. ช่วยในการขับถ่าย ถ่ายสะดวก ป้องกันโรคท้องผูก 8. เชื่อว่ามีฤทธิ์ในการบรรเทาอาการปวดตามข้อ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งกล้ามเนื้อเสื่อม 9. ช่วยแก้อาการเป็นตะคริว สำหรับใครที่เป็นตะคริวบ่อย ๆ ผักกวางตุ้งช่วยคุณได้ เพราะเป็นผักที่มีแคลเซียมสูง 10. การรับประทานผักกวางตุ้งเป็นประจำจะไปทำให้ฟีโรโมน (Pheromone)…

ประโยชน์ และวิธีการเลือกซื้อน้ำเต้าหู้ 

น้ำเต้าหู้ นั้นทำมาจากน้ำนมถั่วเหลือง  อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โปรตีน แมกนีเซียม รวมทั้งมีวิตามินแร่ธาตุต่างๆ มากมาย มีประโยชน์และมีคุณค่าทางอาหารสูง หารับประทานได้ง่ายและราคาไม่แพงด้วย จึงเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตสำหรับผู้ที่รักสุขภาพเป็นอย่างมาก วันนี้เราจึงมี ประโยชน์ และวิธีการเลือกซื้อน้ำเต้าหู้ มาฝากกัน หากใครไม่ชอบ ก็ลองเปิดใจทานดูสักครั้ง เพราะน้ำเต้าหู้นั้น มีประโยชน์มากมายจริงๆ ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้ 1.น้ำเต้าหู้เหมาะกับผู้ที่มีปัญหาในเรื่องการแพ้นมวัว หรือดื่มนมวัวแล้วย่อยไม่ดี ท้องเสีย หรือดื่มนมวัวไม่ได้ เนื่องจากไม่มีน้ำตาลแลกโตส (lactose) และกรดอะมิโนเคซีน (casein) เหมือนในน้ำนมวัว 2.น้ำเต้าหู้ช่วยบำรุงกระดูก ป้องกันกระดูกพรุนได้ เพราะมีสารไอโซฟลาโวนอยด์ที่มีส่วนช่วยลดการสลายกระดูก ทำให้มวลกระดูกหนาแน่นขึ้น และยังช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินดีในกระดูกของผู้หญิงวัยทองอีกด้วย ซึ่งมีงานวิจัยในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนชาวสเปน พบว่าการบริโภคน้ำนมถั่วเหลืองช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินดี และช่วยลดกระบวนการสลายกระดูก นอกจากนั้น การบริโภคสารไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองเพิ่มเติม อาจช่วยเพิ่มคุณภาพชีวิตของกลุ่มตัวอย่างได้ และช่วยเพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูกได้อีกด้วย 3.มีใยอาหารสูง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายดีขึ้น แถมยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลำไส้ได้ด้วย 4.มีส่วนช่วยบำรุงสมอง ทำให้ความจำดี เนื่องจากน้ำเต้าหู้มีสารเลซิทินมีสรรพคุณช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท 5.น้ำเต้าหู้ช่วยลดความอ้วน ลดน้ำหนัก และลดไขมันได้ เนื่องจากในน้ำเต้าหู้อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวสูง และกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายอยู่สูง มีคอเลสเตอรอลต่ำ ซึ่งจะส่งผลดีคือไม่ทำให้อ้วน โดยมีการทดลองเปรียบเทียบประสิทธิผลของน้ำเต้าหู้กับนมวัวขาดมันเนยกับระดับไขมันในเลือดและการทำปฏิกิริยากับผนังเซลล์ไขมัน (Lipid…

ประโยชน์ของคอลลาเจนต่อสุขภาพผิวหนัง

หลายๆคน อาจจะเคยได้ยินคำว่า คอลลาเจน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะรู้ว่า คอลลาเจนนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพผิวพรรณ โดยอาจช่วยเสริมสร้างความแข็งแรง ความยืดหยุ่น และความชุ่มชื้นให้แก่ผิวหนัง ทว่าอายุที่มากขึ้นมาพร้อมกับร่างกายที่เสื่อมสภาพ การผลิตคอลลาเจนจึงลดน้อยตามไปด้วย ส่งผลให้ปัญหาผิวเกิดขึ้นได้ง่าย อย่างผิวหนังแห้งเสีย หย่อนคล้อย หรือริ้วรอยบนใบหน้า   คอลลาเจนเป็นเส้นใยโปรตีนชนิดหนี่งที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนหลากชนิด ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของผิวหนัง ขน เส้นผม กระดูก กล้ามเนื้อ เส้นเลือด และอวัยวะต่าง ๆของร่างกาย เปรียบเสมือนกับกาวที่ช่วยยึดโยงโครงสร้างเหล่านี้เข้าด้วยกัน เพื่อให้สามารถทำงานได้อย่างเป็นปกติ   โดยคอลลาเจนจะมีอยู่หลายชนิด แต่ชนิดที่พูดถึงกันบ่อย ๆ ได้แก่ คอลลาเจนชนิดที่ 1 เป็นเส้นใยที่อัดแน่น พบมากประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ของร่างกาย โดยเฉพาะในผิวหนัง กระดูก เส้นเอ็น กระดูกอ่อน และเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน   คอลลาเจนชนิดที่ 2 เป็นเส้นใยที่หลวมกว่า พบมากในกระดูกอ่อนและข้อต่อ คอลลาเจนชนิดที่ 3 พบมากในกล้ามเนื้อ อวัยวะภายใน และหลอดเลือดแดง   ประโยชน์ของคอลลาเจนต่อสุขภาพผิวหนัง อย่างที่กล่าวไปแล้วว่าคอลลาเจนมีส่วนสำคัญในการเสริมสร้างสุขภาพผิว แต่การที่ร่างกายสร้างคอลลาเจนได้น้อยลง…